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Preparado en crema de aguacate y chicharroncito de calamar
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CEVICHE NIKKEI
$13.95
Deditos de corvina y finas laminas de pulpo marinados en limón, un toque de jengibre, cebolla y salsa inglesa
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Sopas
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CHUPE DE CAMARONES
$9.95Un clásico de la cocina Ariquepeña, hecho a base de consomé de pescado, camarones, arroz, queso y leche
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PERIHUELA
$9.95
Concentrado de pescado, combinación de mariscos a base de salsa de tomate natural y vino blanco
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AGUADITO DE MARISCOS
$9.95
Concentrado de caldo de pescando, culantro, vino blanco y mixtura de mariscos
Especialidades de la Casa
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CORVINA FUJIMORI
$16.95
Mariscos a la parrilla bañados en cremas de rocoto acevichada con yuca fritas
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CORVINA ORIENTAL
$17.95
Corvina al vapor . Almejas flanbeados en aceite de oliva ajo jengibre frijol nacido punto de vino blanco
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RISOTTO LOMO SALTADO
$21.95
Arroz alborio en crema de aji amarillo peruano y el tradicional lomo saltado
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SUDADO DE PESCADO Y MARISCOS
$17.95
Cocinado a fuego lento tomate cebolla en sus jugos aromatizado con hierbas.
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CORVINA INKA
$17.95
Corvina y langostinos al ajo crocante aceite de oliva punto de vino blanco
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Preparado con champiñones en crema de rocoto gratinada
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SALMON FRUTOS DEL MAR
$20.95
Selección de frescos mariscos en crema de ají amarillo, con un punto de vino blanco servido sobre una cama de puré de papas
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LANGOSTINOS AL PANKO
$19.95
Langostinos apanados al panko, con puré rústico con salsa de reducción de maracuya y anguila
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CORVINA NIKKEI
$16.95
Filete de corvina a la parrilla con vegetales salteados en salsa Nikkei
Pescado y Mariscos
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CORVINA CHORRILLANA
$14.95
Corvina preparada con salsa de tomate natural, cebolla, ajo y ají amarillo peruano
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LANGOSTINOS AL AJILLO
$19.95
Frescos langostinos preparado con aceite de oliva, ajo, vino blanco y un punto de limón
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PULPO A LA PARRILLA
$17.95
Finas láminas de pulpo marinado con especies de la casa y preparado a la parrilla
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CORVINA A LO MACHO
$17.95
Combinación de mariscos, salsa a base de tomate natural, cebolla, ajo y con un punto de vino blanco
Carnes
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FILETE MIGNON
$17.95
Tierno y jugoso filete de res importado envuelto en bacon, mozarella, y reducción de vino Oporto
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RIB EYE STEAK
$29.95
Tierno filete importado de 12 oz, preparado con especies naturales cocido a la parrilla sin perder el rico sabor de la carne
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T-BONE STEAK
$39.95
Tiras de filete de res salteados al momento con cebolla, tomate y papas fritas
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LOMO SALTADO
$17.95
Tiras de filete de res salteados al momento con cebolla, tomate y papas fritas
Arroz y Pastas
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TACU TACU DE CAMARONES
$19.95
Mezcla de frijoles y arroz, bañado con camarones en crema especial de la casa
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Salsa a base de aji amarillo, queso blanco, galleta, sofrito de cebolla con salsa tipica de Guancayo
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TIMBAL DE MARISCOS
$15.95
Selección de mariscos frescos en salsa blanca, tomate natural, vino blanco y un toque de gratin
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ARROZ NORTEÑO
$16.95
Arroz típico peruano con un delicioso sabor de mariscos que nos lleva al norte de Peru
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